В жизни любого предпринимателя неприятным, и в то же время важным моментом являются разного рода проверки. Одно из центральных мест занимают проверки, проводимые Государственной санитарно-эпидемиологической службой. В настоящее время деятельность этого органа регламентируется Законом ДНР «Об обеспечении санитарного и эпидемиологического благополучия населения», который был принят Постановлением Народного Совета ДНР 10.04.2015 №I-123П-НС.
Как и любая, проверки СЭС подразделяются на:
- Плановые — те проверки, которые сопровождаются письменными уведомлениями за несколько дней до прибытия проверяющих.
- Внеплановые — те проверки, которые осуществляются по поступившим жалобам, уведомлениям и т.д.
Пристальное внимание следует уделить соблюдению норм санитарного законодательства продуктовым магазинам, так как халатность в этой сфере может привести к массовым пищевым отравлениям.
На что обязательно обратит внимание инспектор СЭС:
- Журнал проведения санитарных мероприятий;
- Наличие дезинфицирующих средств;
- Наличие санитарных книжек у сотрудников;
- Наличие градусников в холодильниках;
- Наличие журнала с ежедневными отметками о температуре воздуха в холодильнике;
- Наличие раковины, чистых ведер, резиновых перчаток и тряпок.
Также сотрудники СЭС вправе потребовать предъявления сертификатов качества на реализуемую продукцию.
Состояние вентиляции, отопительных систем, канализации и водоснабжения должны быть в идеальном рабочем состоянии.
Если все-таки нарушения имели место быть, то сотрудники СЭС должны составить протокол о нарушении санитарных норм. Далее издается постановление о наложении штрафа, исполнить такое постановление необходимо в течение 15 дней. В противном случае сумма штрафа будет взыскиваться в судебном порядке.
